
クラシックショコラ
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Aを湯煎で溶かし、ホイッパーで混ぜ、沸かした生クリームを併せて混ぜる
Bを別ボウルに入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせる
2のボウルにCを振るい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる
Dでメレンゲを作り、3のボウルに三回に分けて入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる
スポンジ型に紙を敷き、生地を流す。160℃で55分焼く
オーブンによって温度や時間は異なる
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