簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物

簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単！激ウマ！豚挽き肉と切干大根の煮物

ナウちゃん @cook_40070449

つくれぽ300件感謝です！
挽き肉を使った我が家の切干大根の煮物のレシピです。
このレシピの生い立ち
切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
一度試してみてください。美味しいですよ＾＾ｖ

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ナウちゃん @cook_40070449

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切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
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切干大根の煮物は、挽き肉を使わないのが一般的なのでしょうか。うちの実家では、切干大根といえば、挽き肉を入れるのが当たり前だったりします。そこで、豚挽き肉をつかったレシピを作りました。
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材料

4人分

ごま油大さじ1
豚挽き肉 100g
切干大根 35g
人参 3cm
油揚げ 1枚
●醤油大さじ2.5
●酒大さじ1
●みりん大さじ1
●砂糖大さじ1
●ほんだし小さじ1
水 300g

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作り方

1
下ごしらえ
・切干大根:水で戻し、食べやすい大きさに切る
・人参:千切り
・油揚げ:細切り
・●印の調味料を合わせる
2
具材を炒める
・鍋を中火で熱し、ごま油をしき、豚ひき肉を入れて火が通るまで炒める。
3
味付け
切干大根・人参・油揚げを入れて、軽く炒め、水と●印の合わせ調味料を入れて煮詰める。
4
盛り付け
煮汁が無くなるひとつ手前まで煮詰めたら、器に盛り付けて、出来上がり。

コツ・ポイント

・ご飯が進む塩加減になっています。薄味を希望の方は、醤油:大さじ2で作り、味見をしながら調整してください。
・今回は、豚挽き肉を使いましたが、牛・鶏・合挽き、挽き肉なら何でもokです。

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ナウちゃん @cook_40070449

2014/04/07 18:13に公開

家族で意見を出し合って納得できたレシピを載ました。見に来てもらった方に、・分かりやすい・作りやすい　　　　を心掛けてます。お返しのつくレポはお気遣いなしで、よろしくね！(=^-^)ノ多忙のためコメント欄を閉じています。ごめんね

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