アプリでひらく作り方
- 1
卵は卵黄と卵白に分け、卵白は冷蔵庫で冷やしておく
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- 2
冷やした卵白を泡立て器でふわふわに泡立てたら冷蔵庫へ
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- 3
※ふわっと泡立てる程度でOK
シフォンケーキ程しっかりホイップする必要はありません -
- 4
※ハンドミキサーの場合、卵白の量が少ないので羽を１本で泡立てると良いです
- 5
バター60g
バターは常温に戻しておき白っぽくなるまで混ぜる
※チューブバターでもOK
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- 6
グラニュー糖(or砂糖)60g加え混ぜる
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- 7
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- 8
卵黄を加え混ぜる
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- 9
潰したバナナ中１本分、メイプルシロップ大さじ1を加え混ぜる
潰したバナナ 約70g〜80g
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- 10
※バナナの分量が80gを超えるしっとり感が強くなり重たくなったり、膨らみが足りなくなりますので注意
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- 11
冷やしておいた卵白を加え混ぜる
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- 12
ふるいにかけた粉類150gを加え混ぜる
※ホットケーキミックス150g代用OK
その場合砂糖50g -
- 13
牛乳大さじ2を加え混ぜる
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パック紅茶の茶葉を袋を破り加え混ぜる
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型に流し込む
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予熱しておいたオーブン180度で35〜40分焼く
途中8〜10分程したらクープを入れるとキレイに焼き上がります -
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お好みの焼き色がついたら焦げないようアルミホイールを被せ最後まで焼く
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- 22
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コツ・ポイント
・途中クープを入れるとキレイに焼き上がります
・お好みの焼き色がついたら焦げないようアルミホイールを被せる
・焼き時間はご家庭のオーブンの状態に合わせ時間調節してください。
・しっかり目がお好みの方は卵白泡立てず通常通り混ぜてください。
つくれぽ
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