油揚げの肉詰め

油揚げの肉詰め-レシピのメイン写真

油揚げの肉詰め

Sato99ing @cook_40105393

味付け簡単♪
焼きたてはお揚げがパリパリです(^▽^)
このレシピの生い立ち
図書館で借りて来たレシピ本の中から気になったレシピを家にある物と好みの味にアレンジしてみました。

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焼きたてはお揚げがパリパリです(^▽^)
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材料

2人分

油揚げ 2枚
豚挽肉 150g
長ネギ 20g
たけのこ(水煮) 70g
しいたけ 2枚
★塩少々
★酒小さじ1.5
☆正油大さじ1
☆みりん大さじ1
大根 150g
正油適宜

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作り方

1

長ネギ・たけのこ・しいたけはみじん切りにし、ひき肉と★と共に粘りがでるまで煉る。
2

油揚げは、長い方の一辺に切れ目を入れて開き、①を詰め平らにし、フライパンで両面こんがり焼く。
※蓋をして中までしっかり！
3

焼いている間に大根をすりおろし、軽く水切りしておく。
4

肉に火が通ったら、☆を加え両面に絡め、食べやすい大きさに切り、大根おろしを添える。
5

大根おろしにお好きな量のお醤油を垂らし、肉詰めに乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

焼きたては油揚げがパリパリでいい感じなので、焼きたてを食べるのがオススメ！

中に入れる野菜は、お好みの物でOKです。

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Sato99ing @cook_40105393

2014/04/30 11:50に公開

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