材料です。
ごはんは、茶碗に軽く一杯。

小鍋にごはん、水、小さく切ったブロッコリー、めんつゆを入れて蓋をして火にかける。

卵を割り入れ、強火にし、お玉でさかさかっと割って、全体に混ぜる。
半熟状になったら火を止める。塩で味を調える。