ビーフリブのピリ辛スープで辛ラーメン
ちーちゃんのパン工房 @cook_40039131
具沢山のピリ辛スープに辛ラーメンを入れて食べると美味しいですよ
このレシピの生い立ち
牛肉のストックがたくさんあったので
ビーフリブのピリ辛スープで辛ラーメン
具沢山のピリ辛スープに辛ラーメンを入れて食べると美味しいですよ
このレシピの生い立ち
牛肉のストックがたくさんあったので
アプリでひらく作り方
- 1
ビーフリブは一口大にカットして、焼肉のタレに漬けておく
- 2
人参は千切り、えのきは半分の長さに切る。椎茸は石づきを取り、薄切りにする。エリンギは半分、縦に薄切りにする。
- 3
ネギは斜め薄切りにする。ニラ、大根の葉
は4㎝の長さに切る。 - 4
熱したフライパンにごま油を入れ、ビーフリブを炒め、焼き色がついたら、人参はきのこ類を加え炒める。
- 5
鍋に鶏ガラスープを入れ炒めたビーフ、きのこ、人参を入れて中火で煮て沸騰したら火を弱め★調味料を加えて10〜15分煮る。
- 6
ニラ、大根の葉、ネギを加えさらに煮る
- 7
別鍋にビーフリブスープ500mlを沸騰させ、辛ラーメンの麺と粉スープを好みの量だけ入れて4分30秒煮込む。
- 8
丼に辛ラーメンを入れて、具を好みの量が入れて出来上がり
コツ・ポイント
煮込むだけですが、ケジャンの漬け汁を加えるとめちゃ美味しいです。
つくれぽ
お酒好きな夫と刺身好きな息子・娘の食卓を一生懸命考えて作っています。 家族からおいしいといわれるととっても嬉しいです♪http://chisatomama.blog56.fc2.com/
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