オーブンは200℃に余熱。野菜を一口大に切り、ポリ袋に入れてサラダ油をまぶす。天板に並べる。

めんつゆを水で割り、漬け汁を作っておく。

オーブンで約10分、野菜が柔らかくなるまで焼く。

つゆに入れて全体を混ぜ、味が染みるまで置いておく。常温でも、キンと冷やしても。