ビーツと玉葱のサラダ♪

Name: ビーツと玉葱のサラダ♪
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ビーツ 小ぶり2個; 玉葱 1/4; 塩 適宜; オリーブオイル 大さじ1〜; 酢(林檎酢、バルサミコ酢等) 大さじ1〜

SIVKO @cook_40050563

ビーツを茹でて玉葱スライスとサラダにします。素材の美味しさが際立ち美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
美味しいビーツが手に入り、シンプルなサラダで素材の味を楽しみたかったので作ったサラダです。

ビーツと玉葱のサラダ♪

SIVKO @cook_40050563

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材料

2人分

ビーツ小ぶり2個
玉葱 1/4
塩適宜
オリーブオイル大さじ1〜
酢(林檎酢、バルサミコ酢等) 大さじ1〜

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作り方

1

ビーツを洗い、丸いまま鍋に入れ1時間半位茹でる。
(大きさにもよりますが小ぶりの直径10センチ位のもの)
2

皮を包丁で剥き、食べやすい大きさに切る。
玉葱はスライスし、水に漬ける。
3

ビーツと水を絞った玉葱スライスを、塩、オリーブオイル、酢で和え出来上がり。

コツ・ポイント

茹で時間はビーツの大きさに寄りますので、刺してみて確認調整して下さい。

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つくれぽ

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SIVKO @cook_40050563

2016/05/22 12:04に公開

主人と大学生の娘、息子と4人暮らし。ヨーロッパ・スロヴェニア在住。森が近くにある丘の上で暮らしています。ヨガ、アロマテラピー、料理が好きです。なるべく菜園で採れた野菜を使ったり、オーガニック食材を選んで買うようにしています。働くママでマイペースですがクックが楽しみの一つなのでお付き合い宜しくお願いします♡酵母の会No.94

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