苦手な人も食べやすい☆春菊のナムル
夜中の薔薇 @cook_40269604
野菜が足りない時にパパッと作れる簡単ナムル。
ごま油やにんにくなどで春菊のクセがカバーされるので苦手な人も食べやすい♡
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来るので、しょっちゅう作ります。
和える時は、お箸で和えてもいいですが、私はいつも手で和えています。
手で和えた方が味が良く馴染んで美味しく出来るような気がします^ - ^
苦手な人も食べやすい☆春菊のナムル
野菜が足りない時にパパッと作れる簡単ナムル。
ごま油やにんにくなどで春菊のクセがカバーされるので苦手な人も食べやすい♡
このレシピの生い立ち
簡単にすぐ出来るので、しょっちゅう作ります。
和える時は、お箸で和えてもいいですが、私はいつも手で和えています。
手で和えた方が味が良く馴染んで美味しく出来るような気がします^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
春菊はきれいに洗い、堅い茎を切り落とす。
- 2
塩少々(分量外)を入れた熱湯に春菊の葉の部分を手に持ち、まず茎の部分を熱湯に入れて火を通し、次に葉も入れてさっとゆでる。
- 3
火が通ったら、すぐ冷水にとり、水気を絞って3cm長さに切る。
- 4
ボウルに③の春菊をほぐしながら入れ、●を加えて和える。
- 5
姉妹レシピ
春菊のサラダ
レシピID : 20322184
コツ・ポイント
塩の分量は、お好みで加減してください。
シンプルな料理なので、塩は旨味のある粗塩を使うと美味しく出来ます。
サラサラした精製塩を使う場合は塩味が効きやすいので、味を見ながら入れた方がいいです。
小松菜やほうれん草でも美味しく出来ます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20220174
