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手羽先の胡麻ヨーグルト焼き
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手羽先の胡麻ヨーグルト焼き-レシピのメイン写真

手羽先の胡麻ヨーグルト焼き

明治ブルガリア
明治ブルガリア @cook_40098969

練りごまとヨーグルトで作る、秘伝のたれで手羽先をマリネ♪まろやかに味わい深く仕上げた、優しい味のチキンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬け込んだやわらか手羽先を、オーブンで焼いて香ばしく仕上げました。まろやかな甘さと、程よい塩味が絶妙に調和した味わいは、おかずにもおつまみにもぴったり!ごまの香りが食欲をそそる、風味豊かな一品です。

練りごまとヨーグルトで作る、秘伝のたれで手羽先をマリネ♪まろやかに味わい深く仕上げた、優しい味のチキンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬け込んだやわらか手羽先を、オーブンで焼いて香ばしく仕上げました。まろやかな甘さと、程よい塩味が絶妙に調和した味わいは、おかずにもおつまみにもぴったり!ごまの香りが食欲をそそる、風味豊かな一品です。

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手羽先の胡麻ヨーグルト焼き

明治ブルガリア
明治ブルガリア @cook_40098969

練りごまとヨーグルトで作る、秘伝のたれで手羽先をマリネ♪まろやかに味わい深く仕上げた、優しい味のチキンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬け込んだやわらか手羽先を、オーブンで焼いて香ばしく仕上げました。まろやかな甘さと、程よい塩味が絶妙に調和した味わいは、おかずにもおつまみにもぴったり!ごまの香りが食欲をそそる、風味豊かな一品です。

練りごまとヨーグルトで作る、秘伝のたれで手羽先をマリネ♪まろやかに味わい深く仕上げた、優しい味のチキンです。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトに漬け込んだやわらか手羽先を、オーブンで焼いて香ばしく仕上げました。まろやかな甘さと、程よい塩味が絶妙に調和した味わいは、おかずにもおつまみにもぴったり!ごまの香りが食欲をそそる、風味豊かな一品です。

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材料

  • 手羽先 8本
  • 塩 少々
  • サラダ油 大さじ1
  • 炒り白ごま 適量
  • 【マリネ液】
  • 明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン 100g
  • 練り白ごま 大さじ3
  • しょうが(すりおろし) 5g
  • 塩 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 10g
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作り方

  1. 1

    今回は「明治ブルガリアヨーグルトLB81プレーン」を使います。

    • 手羽先の胡麻ヨーグルト焼き作り方1写真
  2. 2

    手羽先は骨に沿って切り込みを入れ、塩をもみ込む。

  3. 3

    ボウルに【マリネ液】の材料を入れて混ぜ合わせ、<2>を入れて冷蔵庫で半日〜1晩漬け込む。

  4. 4

    漬け込んだ手羽先を取り出して白ごまをふり、180℃に熱したオーブンで、時々サラダ油を塗りながら10分程焼く。

コツ・ポイント

手羽先は、切り込みを入れて、味が中まで染み込むようにしてください。焼き時間は、お使いのオーブンに合わせて調節してください。途中サラダ油を塗りながら焼くことで、程よい焼き色がついて、香ばしく仕上がります♪

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明治ブルガリア
明治ブルガリア @cook_40098969
2018/02/15 00:55に公開

このレシピのキーワード

とり手羽先 しょうが

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