里芋をよく洗い、10分ほど茹でます。

ザルに上げて皮をむきます。
熱いので気をつけて！

白菜は ザクザク切っておきます。

1センチ～2センチ幅に～

鍋にサラダ油(分量外)をひき、生姜と合挽き肉を 弱火で炒めます。

鍋に○の材料を煮立てて、里芋を加えます。
アルミホイルで落し蓋をして 中火で5分煮ます。
水の量が少ないので落し蓋は必須

5分たったら白菜をのせて再びアルミホイルで落し蓋をします。
中火弱で10分～15分。
里芋が柔らかくなれば完成。