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イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻
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イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻-レシピのメイン写真

イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻

お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻

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イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻

お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻

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材料

3、4人分
  • トマト 1個
  • アボカド 1個
  • ゴーヤ 15センチくらい
  • 生食用イカ 70gくらい
  • バジルの葉 大5、6枚くらい
  • 塩 小さじ半分くらい
  • コショウ 少々
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 酢 大さじ1
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作り方

  1. 1

    イカは食べやすい大きさに切って、オリーブオイルでサッと炒めておきます。

    • イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻作り方1写真
  2. 2

    トマトを一口大に切り、アボカドは種を取って、スプーンで一口大にくり抜いてボウルに入れます。

    • イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻作り方2写真
  3. 3

    ゴーヤは中ワタを除いて薄切りにして、ふたつまみくらいの塩で塩揉みしておきます。

    • イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻作り方3写真
  4. 4

    ②に①と③と手でちぎったバジルの葉を入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、酢を入れ全体を和えます。

    • イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻作り方4写真
  5. 5

    器に盛って出来上がり😻

    • イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻作り方5写真

コツ・ポイント

トマトとバジルの間違いない組み合わせ、イカが入ってあー、イタリアンシーフードね、っと来たところに、アボカドのクリーミー感とゴーヤのほろ苦シャキシャキ感。
いったいどこを目指しているんだ的サラダ🥗です🤣😂🤣😂

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2026/09/24 02:19に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

サラダ イカ ゴーヤ トマト アボカド バジルの葉

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