イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻

Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻
イカとゴーヤとアボカド入りバジルサラダ🥗😻
お得な生食用のイカが食べきれずに残ったので、サッと炒めてサラダにしました。😻
このままサラダとしても、カナッペにしても、お豆腐やそうめんのトッピングにもいろいろ使えます😻
作り方
- 1
イカは食べやすい大きさに切って、オリーブオイルでサッと炒めておきます。
- 2
トマトを一口大に切り、アボカドは種を取って、スプーンで一口大にくり抜いてボウルに入れます。
- 3
ゴーヤは中ワタを除いて薄切りにして、ふたつまみくらいの塩で塩揉みしておきます。
- 4
②に①と③と手でちぎったバジルの葉を入れ、塩、コショウ、オリーブオイル、酢を入れ全体を和えます。
- 5
器に盛って出来上がり😻
コツ・ポイント
トマトとバジルの間違いない組み合わせ、イカが入ってあー、イタリアンシーフードね、っと来たところに、アボカドのクリーミー感とゴーヤのほろ苦シャキシャキ感。
いったいどこを目指しているんだ的サラダ🥗です🤣😂🤣😂
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