★いくらの醤油漬け★
３人のこぶたのﾏﾏ @cook_40053384
イクラが大好きな子供３人の為に…筋子から丁寧に作ってみました。トップ１０入りありがとぉー★
このレシピの生い立ち
何度も味付けに苦戦して…やっと見つけた我が家の黄金比♡♡♡
★いくらの醤油漬け★
イクラが大好きな子供３人の為に…筋子から丁寧に作ってみました。トップ１０入りありがとぉー★
このレシピの生い立ち
何度も味付けに苦戦して…やっと見つけた我が家の黄金比♡♡♡
作り方
- 1
★40度くらいのお湯の中で筋子をほぐす。
お湯の温度が下がったらお湯を足してを繰り返す。 - 2
★ほぐれたら流水で洗いカスや皮を取り除く。
筋子が白くてもあとで戻るので大丈夫です!!! - 3
★綺麗になったら塩水で優しく洗う。
この時点で白っぽかった筋子がオレンジ色に。 - 4
★タッパーに筋子をいれて醤油、みりんを入れて半日から一晩つけて出来上がり。
コツ・ポイント
食べる頃にはパンパンに張った美味しいイクラが出来てます!!!
筋子200グラムに対し、醤油、みりん50㏄です。
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