じゃが芋の皮をむき、一口サイズに切る。耐熱容器に入れ、ふんわりラップし電子レンジ600Ｗで5分加熱してフォークでつぶす。

①と、納豆に混ぜるキムチ、納豆、チーズをボウルで混ぜて、3等分に分けておく。

ボウルで卵をといて、牛乳を入れてよく混ぜる。

フライパンに③を入れて大きく混ぜて、表面が半熟の状態で、②の1等分量をのせて卵をかぶせる。