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菊花の酢の物☆もってのほか
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菊花の酢の物☆もってのほか-レシピのメイン写真

菊花の酢の物☆もってのほか

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

もってのほか～と称される菊花の酢の物☆ビタミン、ポリフェノール豊富で血液サラサラ～お祝いの席にも♪
このレシピの生い立ち
秋の産直市でみかけた食用菊がおいしそうだったからレシピに♪

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菊花の酢の物☆もってのほか

もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999

もってのほか～と称される菊花の酢の物☆ビタミン、ポリフェノール豊富で血液サラサラ～お祝いの席にも♪
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材料

  • 食用菊 小パック1
  • 甘酢
  • 酢 大さじ3
  • 砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    食用菊を用意します。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方1写真
  2. 2

    ガクから外し花びらだけにします。(☆中心部分やガクは苦味があるので天ぷらにできます)

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方2写真
  3. 3

    水洗いしザルに水切りします。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方3写真
  4. 4

    鍋に湯を沸かし食酢少々(分量外)を入れさっと茹でザルに取り水切りします。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方4写真
  5. 5

    甘酢に和えます。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方5写真
  6. 6

    お好きなグラスに盛り付け。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方6写真
  7. 7

    どぞ♪

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方7写真
  8. 8

    今回は紫色の食用菊を使用しました。

    • 菊花の酢の物☆もってのほか作り方8写真

コツ・ポイント

さっと茹でるだけで簡単においしい菊花の酢の物ができます。土佐酢で和えてもおいしい。

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もりあん農園
もりあん農園 @shironecocafe1999
2021/11/21 07:41に公開
❤️食べてなおそう♪ガン、アトピー、卵巣腫瘍を経ていのちのごはん教室❤️オーガニック農園ゲストハウス⛺キャンプ自給自足と移住支援WWOOF JAPAN調理師 管理栄養士正食協会師範小学館BE-PALクルーレシピは最新を♪ゆかいな農園れぽ&動画更新ちう❤️ https://www.instagram.com/morian.cafe1999
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このレシピのキーワード

酢のもの 甘酢 食用菊

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