ささ身は筋をとっておきます。

ポリ袋に水200ml、砂糖10g、塩10ｇを入れ軽く混ぜたらそこにささ身を入れます。そのまま冷蔵庫で30分以上おきます。

ポリ袋から取り出して、キッチンペーパーなどて水分をしっかり拭き取ります。

ささ身の両面にオリーブオイルを塗ります。

ささ身の両面にクレイジーソルトをかけます。※クレイジーソルトがなければ、塩コショウで良いです。

ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで約1分40秒加熱します。

裏返して約50秒加熱したら完成です。
※加熱の時間は電子レンジにより異なると思うので調整してくださいね。