揚げだし豆腐丼
MyojoUSA @MyojoUSA
豆腐のころもから、ほどよいトロミが出ておいしい丼ものが簡単にできますよ！ベジタリアン対応の一品です。
このレシピの生い立ち
その他英語レシピもwww.myojousa.comにて公開中です。
揚げだし豆腐丼
豆腐のころもから、ほどよいトロミが出ておいしい丼ものが簡単にできますよ！ベジタリアン対応の一品です。
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アプリでひらく作り方
- 1
今回は「Myojo Vegetarian Shoyu Soup Base」を使います。
-
- 2
青梗菜は塩ゆでして半分に切っておく。
- 3
豆腐半丁をペーパータオルで包み、レンジで1分30秒加熱し、しっかり冷ます。（豆腐の水分を取るためのプロセス）
- 4
豆腐を6等分にスライスし、小麦粉を全体にまぶして、油で揚げる。
- 5
フライパンにVegetarian Shoyu Soup Baseと、お水を入れてよく混ぜ合わせる。
- 6
4の揚げだし豆腐を入れてよくからめ合わせる。
- 7
器にご飯を盛り、６と青梗菜をもりあわせ、６の煮汁を上からかける。最後に中央に紅生姜をトッピングして出来上がり！
コツ・ポイント
新発売のVegetarian Shoyu Soup Baseはラーメンのスープとしてだけではなく、様々なお料理にお使いいただけます。今回はスープベースとお水だけで、あっという間に揚げだし豆腐の味付けに！
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20555012
