小ねぎは長さ5cmに切る。長ねぎは長さ5cmの白髪ねぎにする。にんじんは長さ5cmの千切りにする。　

豚バラ肉（焼肉用）は塩・こしょうで下味をつける。

熱したホットプレートに油をひかずに<2>を並べ、焦げ目がつくまで焼き、余分な油をとりながら焼く。

耐熱容器にピザ用チーズを入れてホットプレートにのせ、2〜3分加熱して溶かす。

サンチュの上に大葉をのせ、<3>の豚バラ肉、溶かしたチーズ、お好みの野菜をのせる。

最後に「辛そうで辛くない少し辛いラー油」をのせて巻いていただく。