ふわふわな肉団子ではなく、しっかりと肉を感じる肉団子になってます。
このレシピの生い立ち
ふわふわな柔らかい肉団子が好きではないので敢えて卵や片栗粉を入れないで作ったら大当たりでした。さっぱりして美味しいです。