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ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪
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ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪-レシピのメイン写真

ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪

kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519

意外なわさび風味が食欲湧いちゃいます!!和風の棒々鶏クセになる！
めちゃんこ美味しいしっとりむね肉｡ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
何となくかけたわさび醤油がヒット！

意外なわさび風味が食欲湧いちゃいます!!和風の棒々鶏クセになる！
めちゃんこ美味しいしっとりむね肉｡ダイエットにも◎
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ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪

kurumi55v
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意外なわさび風味が食欲湧いちゃいます!!和風の棒々鶏クセになる！
めちゃんこ美味しいしっとりむね肉｡ダイエットにも◎
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材料

3~4人分
  1. むね肉(茹でて裂く) 2枚
  2. ○水 500ml
  3. ○塩 小さじ1
  4. ○酒·生姜チューブ 各大さじ1
  5. トマト(薄切り) 1個
  6. きゅうり(細めの乱切り) 1~2本
  7. ごまドレッシング 適量
  8. わさび醤油 適量
  9. 炒りゴマ 適量
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作り方

  1. 1

    ○を入れて､沸かす｡

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方1写真
  2. 2

    沸いたら､皮を取り除いたむね肉を放り込み､弱火~中火で5分茹でる｡

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方2写真
  3. 3

    火を消して約35分間 放置し､低温で中まで熱を通す｡

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方3写真
  4. 4

    鍋から取り出し､裂いていく｡

    残りのスープは､アクを取り､ワカメや溶き卵を入れ､味を整えたら鶏ガラたまごスープに◎

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方4写真
  5. 5

    カットした野菜

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方5写真
  6. 6

    トマト→きゅうり→むね肉
    の順に積み上げていく｡

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方6写真
  7. 7

    市販のゴマドレッシングとわさび醤油(2:1くらいの割合)を混ぜ合わせたものをたっぷりかけて､炒りゴマをふり完成♪

    • ピリッとワサビ♪和風のしっとり棒々鶏♪作り方7写真

コツ・ポイント

茹で過ぎると固くなります｡低温でじっくりと｡

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kurumi55v
kurumi55v @cook_40311519
2020/08/25 13:30に公開
Instagramやってます→@kurumi55v『お手軽にできて美味しいお料理』や､『家族や友達に喜んでもらえたスイーツ』を。我が家の娘っ子が大きくなった時に､母の味を再現して作れるように､レシピを覚え書きとして記録します(๑´ڡ`๑)♡
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