蓮根入り肉じゃが
パインクリームソーダ @cook_40380210
じゃがいもと蓮根の違う食感が面白いです。肉じゃがの甘い煮汁味のれんこんは、子供ウケすると思います。
このレシピの生い立ち
子供達は、筑前煮のれんこんはあまり手を伸ばさないのに、肉じゃがはパクパク全部なくなる勢いなので、試してみたら、大成功でした！
蓮根入り肉じゃが
じゃがいもと蓮根の違う食感が面白いです。肉じゃがの甘い煮汁味のれんこんは、子供ウケすると思います。
このレシピの生い立ち
子供達は、筑前煮のれんこんはあまり手を伸ばさないのに、肉じゃがはパクパク全部なくなる勢いなので、試してみたら、大成功でした！
アプリでひらく作り方
- 1
人参、じゃがいも蓮根は乱切り、玉葱はくし切りに切る。
- 2
こんにゃくは、熱湯をかけ臭みをぬいておく。板こんにゃくは一口大、糸こんにゃくは適当な長さに切る。
- 3
肉を多めの油で炒め、色が変わったら①の野菜を入れる。
- 4
煮汁の材料を入れ、沸騰後アクを取り、強火のまま10分位落し蓋をして煮る。
- 5
その後、時々鍋を返しながら混ぜ煮汁がなくなるまで煮詰める。
- 6
煮汁がなくなれば出来上がり！
その後、時間があれば置いておくと味が染みます。 - 7
インゲンなどあれば、仕上げにトッピングするか、冷凍の場合は⑤の時に入れ、出来上がった後にカットすれば手間なしです！
コツ・ポイント
いつもの肉じゃがに蓮根を加えてみました！ 作ったあとにしばらく蒸らしておくと更に味が染みると思います。
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