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根菜と豚バラのスタミナ煮
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根菜と豚バラのスタミナ煮-レシピのメイン写真

根菜と豚バラのスタミナ煮

starママ☆
starママ☆ @cook_40063495

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる老若男女が大好きな味です！ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
美味しい海老芋(しかも親芋！)をいただいたので、いつもの煮物に加えてみたらホクホクでひと味違ったスタミナ煮になりました！家族が大好きな味です。

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる老若男女が大好きな味です！ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
美味しい海老芋(しかも親芋！)をいただいたので、いつもの煮物に加えてみたらホクホクでひと味違ったスタミナ煮になりました！家族が大好きな味です。

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根菜と豚バラのスタミナ煮

starママ☆
starママ☆ @cook_40063495

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる老若男女が大好きな味です！ご飯が止まりません。
このレシピの生い立ち
美味しい海老芋(しかも親芋！)をいただいたので、いつもの煮物に加えてみたらホクホクでひと味違ったスタミナ煮になりました！家族が大好きな味です。

にんにくと生姜の香りが食欲をそそる老若男女が大好きな味です！ご飯が止まりません。
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材料

4人分
  1. 豚 300g
  2. ニンニク 1かけ
  3. ごま油 大さじ2
  4. 生姜 1かけ
  5. 海老芋 好きなだけ
  6. にんじん 1本
  7. れんこん 10〜15cm
  8. 大根 10〜15cm
  9. 白だし 大さじ3
  10. 醤油 大さじ3
  11. みりん 大さじ3
  12. 砂糖 大さじ2
  13. 酒 大さじ2
  14. 水 1カップ
  15. 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    豚バラを2〜3cm幅に切り、ニンニクのみじん切りで香り付けしたごま油で炒める。

  2. 2

    1の鍋に、生姜のみじん切りと、食べやすい大きさに切ったお好きな根菜(海老芋、にんじん、れんこん、大根など)を入れる。

    • 根菜と豚バラのスタミナ煮作り方2写真
  3. 3

    水、白だし、醤油、みりん、砂糖、酒を加えて煮汁が半分くらいになるまで弱火で煮詰める。

    • 根菜と豚バラのスタミナ煮作り方3写真
  4. 4

    お好きな器に盛って完成♡

    • 根菜と豚バラのスタミナ煮作り方4写真

コツ・ポイント

調味料を入れて煮始めた際、アクが出たら取ってください。とにかく簡単で美味しいです。

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starママ☆
starママ☆ @cook_40063495
2020/10/21 04:38に公開
10歳の息子と夫と暮らす、ハワイLOVEなリーマムです☆仕事に育児に忙しい日々ですが、ホームパーティーが大好きで、雑誌の取材もお受けしたりしています。
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