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鶏もも肉　油淋鶏風
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鶏もも肉　油淋鶏風-レシピのメイン写真

鶏もも肉　油淋鶏風

SKCYGM
SKCYGM @cook_40343072

タレに入れるだけではなく、ネギ1本と一緒に炒めるのも美味しいのでオススメです♪
このレシピの生い立ち
母親から教わった味を忘れないための書き置きです。

タレに入れるだけではなく、ネギ1本と一緒に炒めるのも美味しいのでオススメです♪
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鶏もも肉　油淋鶏風

SKCYGM
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タレに入れるだけではなく、ネギ1本と一緒に炒めるのも美味しいのでオススメです♪
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材料

  • 鶏もも肉 2つ
  • ✩塩 小さじ1
  • ✩ごま油 小さじ1
  • ✩卵 1個
  • ✩こしょう 少々
  • ✩味の素 お好み
  • ✩片栗粉 大さじ5
  • ★長ネギみじん切り 半分〜1本分
  • ★生姜みじん切り 1カケ
  • ★酢 大さじ2.5
  • ★醤油 大さじ2.5
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★ごま油 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉を食べやすい大きさに切り✩に漬けて揉んでおく

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方1写真
  2. 2

    ★を混ぜておく(今回は輪切りにしてます。笑)

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方2写真
  3. 3

    サラダ油を入れフライパンを熱し、鶏もも肉を焼く

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方3写真
  4. 4

    片側の焼き目がつくまではあまり動かさず焼き、反対も同じように焼く

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方4写真
  5. 5

    弱火にし、蓋をして火を通す

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方5写真
  6. 6

    ★を入れて炒め煮のようにする(今回はネギと一緒です)

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方6写真
  7. 7

    完成〜！

    • 鶏もも肉　油淋鶏風作り方7写真

コツ・ポイント

鶏肉に火が通ればなにも難しくないです。
他にキノコなども一緒に焼いても美味しく出来ます。

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SKCYGM
SKCYGM @cook_40343072
2020/10/15 06:04に公開

このレシピのキーワード

油淋鶏 片栗粉 鶏もも肉 卵 しょうが

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