えんどう豆（グリンピース）の保存方法
梅ミッキー @ume3
旬のえんどう豆を、美味しく冷凍保存しましょう。
一工夫で、しわの無いツヤツヤの豆が簡単♪
トッピング用にも便利です♪♪
このレシピの生い立ち
旬のえんどう豆をたくさん頂いたので、美味しく保存できる方法を覚書で残します。
えんどう豆（グリンピース）の保存方法
旬のえんどう豆を、美味しく冷凍保存しましょう。
一工夫で、しわの無いツヤツヤの豆が簡単♪
トッピング用にも便利です♪♪
このレシピの生い立ち
旬のえんどう豆をたくさん頂いたので、美味しく保存できる方法を覚書で残します。
アプリでひらく作り方
- 1
えんどう豆（グリンピース）はさやから豆を出す。
-
- 2
小鍋に豆が浸る量の湯を沸かし、粗塩を加えて①を茹でる（目安３分）。
ポイント①：塩を入れると緑が鮮やかになります
-
- 3
火を止め、熱湯に浸けたまま、冷めるまで待つ。
ポイント②：湯に浸けたまま冷ますと、シワが出来ません
-
- 4
豆の粗熱が取れたら、ジッパー付き袋に入れ、空気を出来るだけ抜いて冷凍する。
【使用方法】
必要分だけ自然解凍する。 -
- 5
姉妹レシピ【豆ごはん／炊き込みで旨味たっぷり♪】はこちら♪
レシピID : 21301777 -
- 6
姉妹レシピ【豆ごはん（洋風／ピラフ）】はこちら♪
レシピID : 21298699 -
- 7
姉妹レシピの『えんどう豆と厚揚げの玉子とじ』はこちら♪
レシピID : 21298738 -
- 8
準備中
姉妹レシピ『簡単♪グリンピースとベーコンのサラダ』はこちら♪
レシピID : 21305242 -
コツ・ポイント
・①塩を入れる事、②湯に浸して冷ますことで、彩り良くつやつやに仕上がります。
・軽く茹でておくと、トッピングなどに使いたい時も、すぐに使えて便利です♪急ぐ場合は、ポットの湯をかけてもOK！
つくれぽ
このレシピの人気ランキング
似たレシピ
その他のレシピ
- ライスペーパーで☆鶏しそ棒餃子
- 白だしで海老しんじょ☆ひな祭りのお吸い物
- 甘辛さがクセになる♪トッポギ（トッポック
- 鶏ももと大根の煮物 母覚書
- 厚揚げともやしの中華卵とじ
- Fajita chicken from leftovers
- Carbless Oyako Don with tomatoes and green peppers
- French-Toast Casserole
- 👩🏽🍳👩🏻🍳10-min. Easy Thai Style Spicy Salad Eat with Boiled Rice •Street food |ThaiChef Food
- 375. California Farm Caviar Stuffed Smoked Trout
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21308140
