豆ごはん(洋風/ピラフ)

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

大好きな豆ごはんを洋風に♪
子供達も大好きなアレンジです。
具材がみじん切りなので、豆の存在感もしっかり楽しめます♪♪

このレシピの生い立ち
えんどう豆をたくさん頂きました。
大好きな豆ごはんを、洋風にアレンジする事で、子供達もパクパク喜んで食べてくれたので覚書で残します。

豆ごはん(洋風/ピラフ)

大好きな豆ごはんを洋風に♪
子供達も大好きなアレンジです。
具材がみじん切りなので、豆の存在感もしっかり楽しめます♪♪

このレシピの生い立ち
えんどう豆をたくさん頂きました。
大好きな豆ごはんを、洋風にアレンジする事で、子供達もパクパク喜んで食べてくれたので覚書で残します。

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材料

4~5人分
  1. 3合
  2. えんどう豆(グリンピース 100g(さやつき200g)
  3. 玉葱(中) 1/4個
  4. ベーコン 60g(スライス3枚)
  5. ●コンソメ 2個
  6. ●粗塩 小さじ1/2
  7. バター(仕上げ) 10g

作り方

  1. 1

    玉葱、ベーコンは、みじん切りする。

  2. 2

    米は洗う。
    炊飯器に、米、●を入れ、水を3合の目盛りより2~3mm下まで入れる。

  3. 3

    ②に①、えんどう豆(グリンピース)を加え、炊飯する。

  4. 4

    炊飯後、バターを加え、全体を混ぜ合わせる。

  5. 5

    皿に盛りつける。

    好みで、黒胡椒や粉チーズをかけてどうぞ♪

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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コツ・ポイント

・野菜は、お好みで、コーンや人参のみじん切りなどを加えてもOKです♪

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【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単&美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。2人の男児(9歳、5歳)の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身!今年で20年目!!
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