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豆乳マヨネーズ　レモン風味
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豆乳マヨネーズ　レモン風味-レシピのメイン写真

豆乳マヨネーズ　レモン風味

inity☆
inity☆ @cook_40120551

手作り豆乳マヨネーズの酸味をレモン果汁に代えて
クリームチーズ風。ポテサラやコールスローなどにも使えるドレッシングに！

このレシピの生い立ち
マヨネーズは、卵を使わずともヘルシー手作りが安心で味を変えたりと応用がきくので。

手作り豆乳マヨネーズの酸味をレモン果汁に代えて
クリームチーズ風。ポテサラやコールスローなどにも使えるドレッシングに！

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マヨネーズは、卵を使わずともヘルシー手作りが安心で味を変えたりと応用がきくので。

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豆乳マヨネーズ　レモン風味

inity☆
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手作り豆乳マヨネーズの酸味をレモン果汁に代えて
クリームチーズ風。ポテサラやコールスローなどにも使えるドレッシングに！

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マヨネーズは、卵を使わずともヘルシー手作りが安心で味を変えたりと応用がきくので。

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材料

1/2カップ〜
  • 無調整豆乳 50(固め)〜60(ゆるめ)cc
  • オリーブオイルや米油 100g
  • レモン果汁 大さじ1
  • メープルシロップや甜菜糖など砂糖 小さじ1〜2
  • 塩 3g
  • 胡椒 少々
  • 酒粕粉チーズ(ID20026853) トッピング
  • サラダ用野菜 お好み
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作り方

  1. 1

    全ての材料をフープロやハンドミキサーで混ぜる。

コツ・ポイント

豆乳を60ccにするとゆるめクリーミーで、写真のように野菜にからみやすくなる。
メープルシロップだとコクが出て優しい仕上がりに！なくても、お家にあるお砂糖でok!
塩はブラックソルトだと香りよし！
酒粕粉チーズ→ ID20026853

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inity☆
inity☆ @cook_40120551
2023/03/15 14:51に公開
　　美味しく楽しくプラントベース♡ https://nonbiriveggiemadam.hatenablog.com https://www.instagram.com/initykitchen
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このレシピのキーワード

豆乳 メープルシロップ 米

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