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米粉入りピザ
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米粉入りピザ-レシピのメイン写真

米粉入りピザ

とんcoock
とんcoock @cook_40076331

「米粉活用」で生地が扱いやすく伸ばしやすいです！
このレシピの生い立ち
米粉が入るとしっとりするし生地が扱いやすく伸ばしやすくなるのでおすすめです。

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とんcoock
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材料

2枚分
  • （生地）
  • 強力粉 100g
  • 米粉 100g
  • 砂糖 2g
  • 塩 5g
  • ドライイースト 4g
  • オリーブオイル 小さじ2
  • 水 140cc
  • （具材）
  • ピザソース 適量
  • お好きな具材 適量
  • ピザ用チーズ 適量
  • マスタード&マヨネーズ 1:2
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作り方

  1. 1

    生地の材料をホームベーカリーに入れ一次発酵までお任せ。

  2. 2

    生地を2等分に切り分け、丸めてラップをかけ15分ベンチタイム。

  3. 3

    生地丸く伸ばし、フォークで数ヶ所刺す。

  4. 4

    ピザソースを塗りお好きな具材を並べてチーズをかけ、マスタードとマヨネーズを1：2の割合で混ぜたものを数ヶ所に置く。

  5. 5

    200℃に予熱したオーブンで18分程焼き出来上がり！

コツ・ポイント

マスタードとマヨネーズを混ぜたものを置くと味にアクセントができてマイブームです！

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とんcoock
とんcoock @cook_40076331
2023/03/20 23:05に公開

このレシピのキーワード

ピザ 米粉 ピザ用チーズ マスタード 強力粉

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