節約！春野菜セリたっぷりチダイの土鍋ご飯
コンナムル @cook_40206122
安価なチダイで春の香りの豪華料理
お酒もすすみますよ！
このレシピの生い立ち
春はチダイがお手頃価格で出ているし、１匹では1人分のおかずにしかならないけれど炊き込みご飯にすれば安くて豪華な一品に。
香りの強いセリは好きなのでいつもは小ネギだけだけど一緒に混ぜたらどうかなと正解でした(^^)
節約！春野菜セリたっぷりチダイの土鍋ご飯
安価なチダイで春の香りの豪華料理
お酒もすすみますよ！
このレシピの生い立ち
春はチダイがお手頃価格で出ているし、１匹では1人分のおかずにしかならないけれど炊き込みご飯にすれば安くて豪華な一品に。
香りの強いセリは好きなのでいつもは小ネギだけだけど一緒に混ぜたらどうかなと正解でした(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
お米をといでざるにあげておく
- 2
チダイをグリルで焦げ目が付くまで焼く
中まで焼かなくても大丈夫 - 3
土鍋にお米と水と※の調味料を入れて焼いておいたチダイと千切りにした生姜をのせる
- 4
土鍋の蓋をして沸騰したら、弱火で10分、最後に強火で30秒おこげを作って10分程蒸らす
- 5
1センチ位に刻んでおいたセリと5ミリ位に刻んでおいた小ネギを乗せる
コツ・ポイント
土鍋の大きさや火加減で炊きあがりのご飯が硬い場合は少しお水をを足してもう一度火に掛けて蒸らせば良いと思います。
食べる時は全体を混ぜ合わせて鯛の骨に気を付けて。
お子さんやお年寄りがいらっしゃる場合はビニール手袋で骨を取り除くと安心です。
つくれぽ
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