大根の皮と葉と人参は同じくらいの大きさにします。(*´˘`*)ﾉ油揚げ写ってないけど同様に。

油をひいて2分くらい中火で炒めるよー。

このままじゃ火が通るのに凄い時間がかかるからお酒とお水(大根が隠れるくらい)で中強火でアルコールと水を飛ばす。

水分がだいぶ減ったら葉っぱを入れますよ。

砂糖、お醤油、顆粒の鰹だし、塩コショウをして。水分が飛ぶまで煮詰める。

レンズ曇ってた写真しか無かったので分かりにくいですけど
(;ﾟДﾟ)ここで同じくらいに切っておいた油揚げをいれます。

マヨネーズとお好みでごま油をいれて完成～。