ボイルイカで簡単イカリング
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
ボイルイカを使ったイカリングです。下ごしらえが要らないので簡単で油はねがほとんどありません。でも生より高くついたかも…。
このレシピの生い立ち
娘がいない日が多いので、主人と2人では、イカ1杯は多いので、ボイルイカで作ってみました。
ボイルイカで簡単イカリング
ボイルイカを使ったイカリングです。下ごしらえが要らないので簡単で油はねがほとんどありません。でも生より高くついたかも…。
このレシピの生い立ち
娘がいない日が多いので、主人と2人では、イカ1杯は多いので、ボイルイカで作ってみました。
アプリでひらく作り方
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ボイルイカの輪切りです。水分が付いていたらキッチンペーパーで拭き取る。塩、胡椒を振り、小麦粉を加える。
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- 2
混ぜ合わせ、全体に塗す。
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- 3
卵を溶く。
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- 4
1/5くらいを使いました。イカに加えて混ぜる。
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- 5
パン粉を付ける。
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- 6
160度のサラダ油できつね色になるまで揚げる。あっという間です。
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- 7
しっかり油切りする。
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- 8
皿に盛り付ける。
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- 9
こんなふうに盛り付けるとクリスマスっぽいですね。
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- 10
これは冷凍の生からですが、もっとクリスマスっぽいです。（レシピID 20104873）
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コツ・ポイント
ボイルイカから作るので、下ごしらえが要らず簡単です。衣が剥げないように、しっかり小麦粉をまぶします。火が通っているので、きつね色になれば大丈夫です。
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