クラフトジンジャーシロップ
ミツカンお酢 @cook_40038444
すっきりとした甘さでピリッとしょうががきいたジンジャーシロップです。
このレシピの生い立ち
暑い時期は炭酸水で割ってジンジャエールとして、寒い時期はお湯で割りがおすすめです。
クラフトジンジャーシロップ
すっきりとした甘さでピリッとしょうががきいたジンジャーシロップです。
このレシピの生い立ち
暑い時期は炭酸水で割ってジンジャエールとして、寒い時期はお湯で割りがおすすめです。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、「ミツカン 穀物酢」または「ミツカン リンゴ酢」を使います。
-
- 2
しょうがは洗って水分をふき、薄切りにする。
- 3
密封できる広口ビンに[２]、砂糖、「穀物酢」または「リンゴ酢」の順に入れ、よくかき混ぜる。
- 4
ふたをして冷暗所または冷蔵庫で１週間漬ける。
- 5
漬けている間、１日１回、ふたをしたままこぼれないように軽くふり混ぜる。冷暗所または冷蔵庫で保存する。
- 6
１週間経ったら果実を取り除く。
- 7
※冷水、炭酸水、牛乳などで５倍程度（シロップ１：冷水等４）に薄めてお召し上がりください。
- 8
※砂糖は溶け残ることがあります。飲む前に容器をふって、溶かしながら飲んでください。
- 9
※取り除いたしょうがは、お好みでお召し上がりください。
コツ・ポイント
出来上がったシロップは冷蔵庫に保管し、1週間をめどにお早めにお召し上がりください。外観で濁りや浮遊物などが生じたらご使用をやめてください。金属製のふたの使用は避けてください。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21455136
