作り置き定番 ひじきの煮物 ダシダ風味
serena1188 @cook_40107613
普通のひじき煮物ですが、牛肉出汁のダシダで変化をつけて作りました。お豆を入れると食感を楽しめます。
ご飯と混ぜてもok！
このレシピの生い立ち
作り置きの定番ですが、味に変化をつけたくてお出汁を変えてみたのがきっかけです。
作り置き定番 ひじきの煮物 ダシダ風味
普通のひじき煮物ですが、牛肉出汁のダシダで変化をつけて作りました。お豆を入れると食感を楽しめます。
ご飯と混ぜてもok！
このレシピの生い立ち
作り置きの定番ですが、味に変化をつけたくてお出汁を変えてみたのがきっかけです。
アプリでひらく作り方
- 1
生ひじきを水でさっと洗い、ザルにあげます。
-
- 2
油揚げとにんじんを、4cmぐらいの千切りします。
-
- 3
ひよこ豆の缶詰から汁は捨てて、ザルにあげておきます。※大豆がなかったので今回は、ひよこ豆の缶詰を使ってます
- 4
フライパンにごま油をひき、油揚げと人参から炒めていきます。
-
- 5
人参の色が鮮やかに変わったら、ひじきとひよこ豆を入れます。
-
- 6
全体的に油が馴染む感じで炒め煮したら、水を400ccとダシダのスティックを1本入れ、☆調味料入れます。
-
- 7
落とし蓋をして弱火で10分程煮て水気がなくなったら火を止めて完成です。
-
コツ・ポイント
簡単すぎて注意事項などないですが、強いて言えば。。あまり煮すぎないように気をつけてください！
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21504195
