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卵なし！ふんわりハンバーグ
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卵なし！ふんわりハンバーグ-レシピのメイン写真

卵なし！ふんわりハンバーグ

＠ももこ
＠ももこ @cook_40299567

パン粉多めの材料で、よく捏ねて作るとふわふわのハンバーグが作れます。つなぎの卵なしですが成型しやすく十分美味しいですよ！
このレシピの生い立ち
かさ増しのために、パン粉多めで作ってみたら、ふわふわのハンバーグが出来ました！

パン粉多めの材料で、よく捏ねて作るとふわふわのハンバーグが作れます。つなぎの卵なしですが成型しやすく十分美味しいですよ！
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卵なし！ふんわりハンバーグ

＠ももこ
＠ももこ @cook_40299567

パン粉多めの材料で、よく捏ねて作るとふわふわのハンバーグが作れます。つなぎの卵なしですが成型しやすく十分美味しいですよ！
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パン粉多めの材料で、よく捏ねて作るとふわふわのハンバーグが作れます。つなぎの卵なしですが成型しやすく十分美味しいですよ！
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材料

3人分
  • 合挽き肉 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 1カップ
  • ナツメグ 少々
  • 塩こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りする。

  2. 2

    1に合挽き肉、パン粉、ナツメグ、塩こしょうを加えて良く捏ねながら混ぜる。

  3. 3

    空気を抜きながら、好きな形に成型する。

  4. 4

    フライパンを熱し、3をそっと入れる。中火で片面5分から7分ほど焼く。(私は、お肉から脂が出るので、油はひきません)

  5. 5

    器に盛り付けて完成！
    お好きなソースで食べてくださいね！

コツ・ポイント

ふわふわのハンバーグを作るためには、パン粉を多めに入れて、よく捏ねながら混ぜます。

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＠ももこ
＠ももこ @cook_40299567
2021/02/07 21:06に公開
いつも、皆さまの料理を参考にさせていただいて、美味しく楽しい食事が出来ています！味付けも大事ですが、料理は見た目も大事ですよね？まだまだ上手に出来ませんが、盛り付け方も、気を付けています。
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このレシピのキーワード

ハンバーグ 玉ねぎ 合い挽き

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