Sambel Goreng Ikan Tongkol 🐟

Name: Sambel Goreng Ikan Tongkol 🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 Ekor ikan tongkol; 4 Lembar daun jeruk; 2 Lembar daun salam; 1 Batang daun bawang; 1 Buah cabe merah besar potong - potong; 1 sdm saos tiram; 1 sdt garam; 2 sdm gula merah; 1 sdt kaldu bubuk; 2 1/2 sdm bumbu racik ikan; 3 cm jahe&kunyit untuk merebus ikan; 5 sdm minyak; 150 ml air; 1 sdt gula pasir; Bumbu halus; 2 siung bawang putih ukuran besar; 4 siung bawang merah; 5 buah cabai merah kriting; 1 buah tomat matang ukuran besar; 2 buah kemiri goreng; 1 cm kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 2 cm jahe

Tania Wijayanti @cook_4484426

Indonesia (cilacap)

Okeh seperti biasa tiap pagi pasti ada abang abang yg lewat jualan ikan nah kebetulan ada ikan tongkol baiklah aku ambil daaan aku akan bikin sambel goreng ikan tongkol 😋 asli enk banget inih 😋

Lebih banyak

Sambel Goreng Ikan Tongkol 🐟

Tania Wijayanti @cook_4484426

Indonesia (cilacap)

Okeh seperti biasa tiap pagi pasti ada abang abang yg lewat jualan ikan nah kebetulan ada ikan tongkol baiklah aku ambil daaan aku akan bikin sambel goreng ikan tongkol 😋 asli enk banget inih 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Ekorikan tongkol
4 Lembardaun jeruk
2 Lembardaun salam
1 Batangdaun bawang
1 Buahcabe merah besar potong - potong
1 sdmsaos tiram
1 sdtgaram
2 sdmgula merah
1 sdtkaldu bubuk
2 1/2 sdmbumbu racik ikan
3 cmjahe&kunyit untuk merebus ikan
5 sdmminyak
150 mlair
1 sdtgula pasir
Bumbu halus
2 siungbawang putih ukuran besar
4 siungbawang merah
5 buahcabai merah kriting
1 buahtomat matang ukuran besar
2 buahkemiri goreng
1 cmkunyit
1 sdtketumbar bubuk
2 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan lalu potong potong sesuai selera. Ungkep ikan dengn bumbu racik ikan ditambah keprekan jahe & kunyit serta garam 1 sdt ungkep kurleb 10 menit kemudian goreng smpe stngh matang
2

Ulek semua bumbu halus lalu tumis sampai harum tambahkan saos tiram, daun jeruk, garam, gula merah, tumis sampai harum masukan potongan daun bawang & cabai merah tumis sbntar lanjut masukan ikan yg sudah digoreng aduk sampai rata dan tambahkan air aduk2 dan tes rasa setelah pas masak smpai air agak mnyusut dan matang 😊