【本格・簡単】桃のレアチーズタルト
ネネノキッチン @nene_no_kitchen_
まるでキルフェボン！アーモンドプードル不要。シンプルな材料で作るタルト生地と、簡単ムースで作る桃のレアチーズタルトです。
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ、家庭にある材料でタルトを作りたかったので。
【本格・簡単】桃のレアチーズタルト
まるでキルフェボン！アーモンドプードル不要。シンプルな材料で作るタルト生地と、簡単ムースで作る桃のレアチーズタルトです。
このレシピの生い立ち
簡単に、かつ、家庭にある材料でタルトを作りたかったので。
アプリでひらく作り方
- 1
【タルト生地】
- 2
バターをレンジで600w20秒温め柔らかくし、砂糖、塩を混ぜ、さらに卵黄を加えてなめらかになるまで混ぜる
- 3
小麦粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ひとかたまりになったら、ラップに包み1時間冷蔵庫で寝かせる
- 4
冷蔵庫から取り出したら、5mmの厚さに伸ばして、タルト型に敷き詰める、底にフォークで穴をあけ、さらに冷蔵庫で30分冷やす
- 5
180度に予熱したオーブンで15分焼き、冷めてから型からはずす
-
- 6
【ムース】
- 7
耐熱容器にマシュマロ、クリームチーズ、牛乳を入れ、レンジで600w90秒温める
- 8
マシュマロが溶けたらよくかき混ぜなめらかなクリーム状にし、ヨーグルト、レモン汁を加えさらに混ぜる
- 9
冷めたタルト生地に⑧を流し込み、冷蔵庫で冷やし固める
- 10
【トッピングの桃】
- 11
桃の皮をむき、3mmのくし形にスライスする、色が変わってしまうので、すぐにグラニュー糖とレモン汁に和える
- 12
レアチーズムースの⑨の上に外側から順に桃を並べて、バラのように仕上げていく
- 13
ポイントは外側の繋ぎ目に間に次の桃を並べていく事、より花びららしく綺麗に繋がります♩
-
- 14
ブルーベリーチーズタルトもおすすめです♡
ID: 21614609
コツ・ポイント
桃は薄めにスライスした方が湾曲ができて、よりバラのように綺麗に並べられると思います♩
つくれぽ
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