Plant Mate™のベジツナサンド
「ツナ」ではないことに誰もが驚く「プラントメイト（えんどう豆ミート）」の優秀レシピ。
高プロテイン＆食物繊維も摂れます。
このレシピの生い立ち
ネオベジタリアン料理家erico先生のプラントメイトレシピ第1弾。
えんどう豆ミート「プラントメイト」は使いやすくておいしい優秀食材です。
https://youtu.be/--9vLwZpb9A?si=yLYA2y3vmDwb1NDL
Plant Mate™のベジツナサンド
「ツナ」ではないことに誰もが驚く「プラントメイト（えんどう豆ミート）」の優秀レシピ。
高プロテイン＆食物繊維も摂れます。
このレシピの生い立ち
ネオベジタリアン料理家erico先生のプラントメイトレシピ第1弾。
えんどう豆ミート「プラントメイト」は使いやすくておいしい優秀食材です。
https://youtu.be/--9vLwZpb9A?si=yLYA2y3vmDwb1NDL
アプリでひらく作り方
- 1
プラントメイトを水で戻します。
水を吸いきるまで（約10分ほど）置いておきます。たまにかきまぜましょう。 -
- 2
戻している間に玉ねぎをみじん切りにしておきます。
-
- 3
戻ったプラントメイトを手でもみます。
植物性ミートとは思えない繊維感に驚き。 -
- 4
ツナっぽくなってきたら【A】を入れます。お好みでとうもろこしを入れても。
-
- 5
塩を少し多めに入れます。
-
- 6
フラックスシードオイルを入れて混ぜれば、ツナサラダのできあがり！
-
- 7
お好みでパンにはさんでツナサンドに。
本物の魚を使っていないのにまるでツナそのもの。 -
- 8
えんどう豆・そらまめが原料の使いやすくておいしい代替ミートPlant Mate（プラントメイト）™スライスタイプ
-
- 9
使った材料はこちらです。
動物性食品ゼロ・プラントベースのヴィーガン＆ベジタリアンレシピ。 -
- 10
プラントメイトhttps://www.binchoutan.com/plant-mate/recipe.html
-
コツ・ポイント
スライスタイプを使ったほうが、ツナらしい繊維質が表現できます。
ツナとの大きな違いは油を自在にコントロールできること。食物繊維も摂れます。
フラックスシードオイルのようなオメガ3のオイルを入れると、魚っぽさが増しておいしい！
つくれぽ
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