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酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め
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酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め-レシピのメイン写真

酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め

fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345

お酢と生姜でさっぱりいただける一品です。
このレシピの生い立ち
夕飯の一品に作りました。

お酢と生姜でさっぱりいただける一品です。
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酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め

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材料

2人分
  • ゴーヤ(小さめ) 1/2本
  • エリンギ 2本
  • さつま揚げ(小さいサイズ) 12枚程度
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • オリーブオイル(炒め用) 小さじ2
  • ●タレ
  • 酢 小さじ1
  • 生姜 小さじ1
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • 酒 大さじ1
  • 水 大さじ2
  • ごま油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    ゴーヤ、エリンギ、さつま揚げを薄めに切る。

    お好みのさつま揚げをお使いください。

    • 酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをいれ、手順1の材料を入れ、炒める。

    • 酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め作り方2写真
  3. 3

    ●タレの材料を混ぜる。

    • 酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め作り方3写真
  4. 4

    エリンギがしんなりしてきたら、軽く塩、胡椒し、タレを入れ絡める。

    • 酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り、完成♪

    • 酢と生姜でゴーヤ、エリンギ、さつま揚炒め作り方5写真
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fai家の暮らし
fai家の暮らし @cook_40365345
2023/09/28 06:11に公開
簡単に作れる料理を目指しています。料理を作ることが楽しみの一つです。日々のごはんレシピ、時々パンやお菓子レシピの紹介となりますが、少しでも皆さまの参考になると嬉しいです。どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの ゴーヤ エリンギ さつま揚げ 酒 しょうが

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