簡単常備菜✨さわやか　梅なめたけ

Name: 簡単常備菜✨さわやか 梅なめたけ
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのき 250g; 梅（塩分9〜11%程のもの） 2個; ☆白だし 大さじ1; ☆水 大さじ1〜2; ☆酒 大さじ1; ☆三温糖 小さじ1; ☆醤油 小さじ1/2〜1; 酢 適量（お好みで）

Kaoママ☆ @cook_40136485

梅を使ったさっぱりさわやかな、なめたけです。レンジであっという間に出来るので、沢山作って常備菜にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
えのきが、安く買えた時に良く作っています。梅が良いアクセントになって、普通のものより美味しいです。

簡単常備菜✨さわやか　梅なめたけ

Kaoママ☆ @cook_40136485

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材料

えのき 250g
梅（塩分9〜11%程のもの） 2個
☆白だし大さじ1
☆水大さじ1〜2
☆酒大さじ1
☆三温糖小さじ1
☆醤油小さじ1/2〜1
酢適量（お好みで）
※合わせ調味料☆は、お好みに合わせて量を調整してください。

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作り方

1
えのきは、食べやすい大きさに切り、ほぐしておく。
梅は、種を除いて、果肉を包丁で叩いてペースト状にしておく。
2

調味料☆を合わせる。
3

耐熱容器に、えのきと②を入れ、混ぜ合わせる。
ラップをして、600wで3〜3分半レンジにかける。
4
③に梅ペーストを加え混ぜ合わせれば出来上がり。
お好みで、酢を適量加えても良い。

コツ・ポイント

梅の塩分濃度により、砂糖や酢の量を調整してください。

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Kaoママ☆ @cook_40136485

2024/03/20 07:12に公開

素材にこだわり、本来の味を活かした簡単で美味しい物を紹介しています。和洋中、おつまみ、お菓子、パン、漬物、乾物等.数え切れない程のレシピがありますが、お菓子以外ほぼ目分量で作っているため、レシピUPするにあたり面倒な計量に少々時間を要しています。中学校家庭科の授業では、教科書にはないオリジナルレシピを生徒に伝授し、喜ばれました。最近の男子は、料理好きで嬉しい限りです♪

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