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パクチーペスト-レシピのメイン写真

パクチーペスト

ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953

パクチー好きにはたまらない！
パスタなどに絡めれば、忙しい日のランチに大変身。グリルした野菜やエビとも相性抜群です。
このレシピの生い立ち
★ピックスピーナッツバターオリジナルレシピ★
ニュージーランドで最も愛されている100％無添加のピックスピーナッツバター!

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https://www.picspeanutbutter.jp

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材料

  • パクチー(根付き) 200g
  • ミントの葉 50g
  • ピックスピーナッツバター（なめらか） 大さじ２
  • ライム汁 大さじ１
  • にんにく(すりおろし) ４かけ
  • ピーナッツオイル(またはオリーブオイル) 250ml
  • 塩、こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    パクチー、ミント、ピーナッツバター、ライム汁、にんにくをフードプロセッサー（またはミキサー）に入れます。

  2. 2

    数回に分け、オイルを足していき、滑らかなペーストになるまでブレンドします。

  3. 3

    最後にお好みの量の塩コショウを入れ味をつけます。

コツ・ポイント

オイルの量はゆるくなりすぎないよう、様子を見ながら入れてください。

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ピックスピーナッツ
ピックスピーナッツ @cook_40152953
2021/03/18 05:28に公開

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