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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

夜中のキッチン
夜中のキッチン @cook_40313001

ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
このレシピの生い立ち
テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました

ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
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テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました

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ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
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テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました

ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
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材料

  • ピーマン 4個
  • 玉ねぎ 半たま
  • 挽き肉 200g
  • 卵 一個
  • 塩、胡椒 少々
  • ブイヨン 一個
  • トマトピューレ 一袋
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタの部分だけ取って中の種をだす

  2. 2

    玉ねぎをみじん切りにして挽き肉、卵、塩、胡椒して混ぜる

  3. 3

    種をピーマンに詰める
    奥の方にちゃんと入るように少しづつ詰めたほうがいいかも

  4. 4

    鍋に入れ水がかぶるくらい水を入れて沸騰したらブイヨンとトマトピューレ、塩加えて味をある程度整える

  5. 5

    ピーマンの煮えかたは好みがあると思いますが私は10分位が好きです
    煮込む時間はお好みで

コツ・ポイント

ピーマンの肉詰めといいつつ煮ます
これはあるテレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくてトマトピューレ使ってアレンジです

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夜中のキッチン
夜中のキッチン @cook_40313001
2021/05/18 14:20に公開

このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 ピーマン 卵 玉ねぎ

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