ピーマンの肉詰め
夜中のキッチン @cook_40313001
ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
このレシピの生い立ち
テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました
ピーマンの肉詰め
ピーマンが嫌いな人でも食べられるかも焼くのではなく煮込む肉詰めです
このレシピの生い立ち
テレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくて焼く以外にあったのかーと思い作りました
トマトピューレは私は小分けになってる物を使いました
作り方
- 1
ピーマンはヘタの部分だけ取って中の種をだす
- 2
玉ねぎをみじん切りにして挽き肉、卵、塩、胡椒して混ぜる
- 3
種をピーマンに詰める
奥の方にちゃんと入るように少しづつ詰めたほうがいいかも - 4
鍋に入れ水がかぶるくらい水を入れて沸騰したらブイヨンとトマトピューレ、塩加えて味をある程度整える
- 5
ピーマンの煮えかたは好みがあると思いますが私は10分位が好きです
煮込む時間はお好みで
コツ・ポイント
ピーマンの肉詰めといいつつ煮ます
これはあるテレビでピーマン農家さんがやっていて試したら美味しくてトマトピューレ使ってアレンジです
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