白菜と蓮根冬のシーザーサラダ
青空にうかぶくも @cook_40300013
いろいろな歯応えが楽しめる冬のシーザーサラダです
このレシピの生い立ち
スーパーにれんこんのシーザーサラダも美味しいよとポップあり。なるほど〜と自分で作ってみました。
白菜と蓮根冬のシーザーサラダ
いろいろな歯応えが楽しめる冬のシーザーサラダです
このレシピの生い立ち
スーパーにれんこんのシーザーサラダも美味しいよとポップあり。なるほど〜と自分で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
蓮根は3.4ミリの半月切りにスライスする。酢水に5分つけ色止めをする
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- 2
お湯で歯応えが残るよう2分茹でざるにあげておく。
黒ずみを防ぐために鉄鍋やフライパンではなくホーローのお鍋推奨 -
- 3
白菜はザク切りにカット、同じお湯でさっと茹でる。ザルにあけ冷ます。私は待てず流水にあてながら冷まします
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- 4
3の白菜をぎゅっと手で絞って水を切る。だしの素を加え混ぜて下味をつける。
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- 5
ベーコンを1㎝弱に細切り、フライパンでいい色にやく。○は合わせておく。
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- 6
4からまた水がでるのでしぼり、2.4.5と○をあえ最後に粉チーズ(分量外)を振って出来上がり
- 7
21/11/29シーザーサラダのtop10入りできました♡レポくださった方、見てくださった方ありがとうございます
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- 8
21/12/15話題入り出来ました〜作ってくださった10人の女神様たちありがとうございました✨感謝です
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コツ・ポイント
蓮根スライスは薄過ぎないように。歯応え残るように茹でて下さい。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21998027
