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たけのこの炊き込みご飯(めんつゆ)
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たけのこの炊き込みご飯(めんつゆ)-レシピのメイン写真

たけのこの炊き込みご飯(めんつゆ)

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

キンコー醤油のめんつゆを使った、炊き込みご飯のレシピです。炊飯器ではなく土鍋(2~3人用)を使用しております。
このレシピの生い立ち
めんつゆを使った炊き込みご飯のレシピをより、シンプルで簡単にしようと思って考えました。
本レシピではめんつゆと水の分量が1:1になっております。

キンコー醤油のめんつゆを使った、炊き込みご飯のレシピです。炊飯器ではなく土鍋(2~3人用)を使用しております。
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本レシピではめんつゆと水の分量が1:1になっております。

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たけのこの炊き込みご飯(めんつゆ)

キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867

キンコー醤油のめんつゆを使った、炊き込みご飯のレシピです。炊飯器ではなく土鍋(2~3人用)を使用しております。
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本レシピではめんつゆと水の分量が1:1になっております。

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材料

2~3人分
  • 無洗米 2合
  • たけのこの水煮 150g
  • 油揚げ 30g
  • めんつゆ(ストレート) 150ml
  • 水 150ml
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作り方

  1. 1

    お米は1時間ほど浸水させザルにあげて水気をきる。

  2. 2

    たけのこは短冊切り、油揚げは5mmくらいのみじん切りに。

  3. 3

    土鍋にお米、めんつゆ、水を入れ全体になじむようかき混ぜ、たけのこと油揚げをのせる。

  4. 4

    強火にかけ蓋の穴から蒸気が出てきたら、中火にして5分くらい炊く。

  5. 5

    その後弱火で15分ほど炊き、火を止めて5分ほど蒸らします。

  6. 6

    蓋を開け、よくかき混ぜて完成です。お好みで木の芽をちらしてください。(分量外)

  7. 7

    このレシピにはキンコー醤油のめんつゆを使用しております。

    • たけのこの炊き込みご飯(めんつゆ)作り方7写真

コツ・ポイント

お米は1時間程度水につけておくと、ふっくらと炊き上がります。

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キンコー醤油(公式)
キンコー醤油(公式) @cook_40095867
2021/08/18 01:59に公開
キンコー醤油(株)おはらみそ本舗です。鹿児島では数少ない、「もろみ」からの醤油造りを行なっております。自社商品を使ったレシピを紹介しております。WEBサイト、商品の購入はこちら hhttps://kinkoshoyu.ocnk.net/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/22041671
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