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ホンビノス貝のペペロンチーノ風
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ホンビノス貝のペペロンチーノ風-レシピのメイン写真

ホンビノス貝のペペロンチーノ風

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

大きな大きなホンビノスガイの旨味をたっぷりキャベツに吸わせていただきます。
このレシピの生い立ち
バーベキューで残ったホンビノスガイ!いい出汁が出そうだったので作ってみたら美味しかったです!

大きな大きなホンビノスガイの旨味をたっぷりキャベツに吸わせていただきます。
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ホンビノス貝のペペロンチーノ風

イシス女神
イシス女神 @3MIRO4

大きな大きなホンビノスガイの旨味をたっぷりキャベツに吸わせていただきます。
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材料

  • ホンビノス貝 5〜10個
  • キャベツ 300g
  • にんにく 2片
  • ベーコン 80g
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 白ワイン 50cc
  • 塩胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    ニンニクはみじん切り、キャベツはざく切り。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ中火で香りが立ったらベーコンとにんにくを入れて炒める。

    • ホンビノス貝のペペロンチーノ風作り方2写真
  3. 3

    さっと炒めたらキャベツと白ワインを加えて蓋をしてホンビノスが開くまで弱火で火を通す。

  4. 4

    なかなか開きません。5分で少しだけ開きました。写真は10分くらい経った状態。

    • ホンビノス貝のペペロンチーノ風作り方4写真
  5. 5

    ちょこちょこ蓋を開けて見てちゃんと貝が開いたら出来上がり!結構時間かかります。

    • ホンビノス貝のペペロンチーノ風作り方5写真
  6. 6

    塩コショウはお好みで。

コツ・ポイント

茹でたマカロニやスパゲッティを添えてもいいと思います!

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イシス女神
イシス女神 @3MIRO4
2021/09/13 09:42に公開
たくさんの方からのフォローありがとうございます。つくレポも毎日たくさんいただき本当にありがとうございます。最近は仕事の量が増えてしまいなかなかお返事できず心苦しいばかりです。が、いただいたレポは必ず見てます。お料理大好き、ワイン大好き、美味しいもの大好き、そして激辛大好き!でも最近アラフィー私は体型がヤバイの!平日は色々とひかえてる私です。私のレシピには怪しげなものもありますが、よろしくね!
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このレシピのキーワード

ペペロンチーノ キャベツ ベーコン にんにく

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