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大学芋(改良型)
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大学芋(改良型)-レシピのメイン写真

大学芋(改良型)

teruru๑
teruru๑ @cook_40300005

さつま芋を蒸してから揚げた方が周りはカリッと中はしっとり甘さが引き立って美味しいです。ひと手間加えて更においしく。
このレシピの生い立ち
余った蒸かし芋をどうしようかと考え思いつきました

さつま芋を蒸してから揚げた方が周りはカリッと中はしっとり甘さが引き立って美味しいです。ひと手間加えて更においしく。
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余った蒸かし芋をどうしようかと考え思いつきました

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teruru๑
teruru๑ @cook_40300005

さつま芋を蒸してから揚げた方が周りはカリッと中はしっとり甘さが引き立って美味しいです。ひと手間加えて更においしく。
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余った蒸かし芋をどうしようかと考え思いつきました

さつま芋を蒸してから揚げた方が周りはカリッと中はしっとり甘さが引き立って美味しいです。ひと手間加えて更においしく。
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材料

  • さつま芋 500g(約2本)
  • しょうゆ 大さじ1
  • 砂糖 大さじ4
  • 水 大さじ2
  • 黒いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    さつまいもを乱切りにして少し硬めに蒸しておく。

  2. 2

    タレを作る。材料を合わせて焦げないようにかき回しながら少し煮詰める。

  3. 3

    200℃に熱した油で色良く素揚げした芋にタレを絡める。ごまを散らす。

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teruru๑
teruru๑ @cook_40300005
2021/10/25 13:46に公開
レシピを閲覧、クリップ、つくれぽ、イイネをありがとうございます(*^^*)
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このレシピのキーワード

大学いも さつま芋

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