玉ねぎ・ニンニクはみじん切りにします。バジルはちぎります。

プチトマトはサイコロ状に切って、①・酒・ケチャップを加えて混ぜて、600wのレンジに1分30秒かけます。

サバは両面に塩コショウします。片栗粉を軽くまぶします。

フライパンに油をひいて、皮から焼いていきます。

こんがりと焼けてきたらひっくり返します。
中まで火がとおったら取り出します。

②のソースをかければ完成です！