Pampis tongkol 🐟

Name: Pampis tongkol 🐟
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol sy 1kg dpt 2 ekor; 1 buah jeruk nipis; 2 batang sereh geprek; 5 lembar daun jeruk buang tulangnya; 2 lembar daun kunyit iris halus; 1 lembar daun pandan; 1 ikat daun kemangi petikin daunnya aja; 2 tangkai daun bawang iris halus; bumbu halus 🍅; 20 buah bawang merah; 8 buah bawang putih; 20 buah cabai merah kriting; 10 buah cabai rawit merah; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; secukupnya gula,garam

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

akhirnya nyobain jg nih pampis tongkol setelah lama penasaran,ternyata enak bgt 😋😋 endess puoolll...mkn pke nasi anget udh top bgt deh,wangi kemangi n gurih ikannya bikin nagih,pedasnya nampol bgt 😤😤
source: xanderskitchen 👌 top bgt deh ci 😍😍

Lebih banyak

Pampis tongkol 🐟

Susan Mellyani @susan_mellyani

bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol sy 1kg dpt 2 ekor
1 buahjeruk nipis
2 batangsereh geprek
5 lembardaun jeruk buang tulangnya
2 lembardaun kunyit iris halus
1 lembardaun pandan
1 ikatdaun kemangi petikin daunnya aja
2 tangkaidaun bawang iris halus
bumbu halus 🍅
20 buahbawang merah
8 buahbawang putih
20 buahcabai merah kriting
10 buahcabai rawit merah
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
secukupnyagula,garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan,Bersihkan ikan tongkol,beri garam dan perasan air jeruk nipis lalu diamkan sebentat lalu kukus ikan ampe matang dan suwir2
2

Tumis bumbu halus,daun2an dan sereh kecuali kemangi,tumis hingga harum dan matang,beri gula dan garam secukupnya
3

Masukan tongkol lalu aduk rata hingga semua bumbu meresap,tes rasanya,jika sdh oke masukan kemangi dan aduk rata hingga kemangi layu,angkat dan sajikan 😊 sy bru tau moms,ternyata setelah di angetin malah makin enak lho 😲