Cassatine al forno

Name: Cassatine al forno
Cuisine: Italia
Ingredients: 250 g farina; 100 g burro; 100 g zucchero a velo; 1 uovo; 2 g lievito per dolci; Vaniglia; Per la crema di ricotta; 250 g ricotta; 70 g zucchero; 50 g cioccolato fondente; qb Frutta candita; Gocce cioccolato qb; 1 cucchiaio liquore strega (facoltativo)

Rosanna Piemontese @cook_7981140

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Cassatine al forno

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Ingredienti

250 gfarina
100 gburro
100 gzucchero a velo
1uovo
2g lievito per dolci
Vaniglia
Per la crema di ricotta
250 gricotta
70 gzucchero
50 gcioccolato fondente
qbFrutta candita
Goccecioccolato qb
1 cucchiaioliquore strega (facoltativo)

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Istruzioni per cucinare

1

Sabbiare il burro freddo a pezzetti con la farina, aggiungere gli altri ingredienti e impastare velocemente. Lasciare in frigo per 30 minuti circa
2

Mescolare la ricotta con lo zucchero, aggiungere gli altri ingredienti e mescolare
3

Stendere la frolla e rivestire i stampini, farcire con la crema di ricotta e decorare con la frolla rimasta e con ciliege candite, gocce di cioccolato e Macedonia di frutta candita. Cuocere in forno a 170 gradi per 20 minuti circa