Fai lessare i piselli, le lenticchie, la patata e la carota a tocchetti in una casseruola con circa 1 l di acqua. Una volta cotti, schiaccia mezza patata lasciandola nella sua acqua di cottura e unisci i pomodorini tagliati a specchietti, il mais e ceci.

Regola di sale e di pepe, fai cuocere per altri 10-15 minuti, quindi togli dal fuoco la casseruola e unisci il quark mescolando bene, il prezzemolo tritato e l’olio. Mescola delicatamente e porta in tavola.