Amor di Polenta
Questa per me è una ricetta dei ricordi, di quando ero a casa e mia mamma ci preparava un ciambellone con la farina di polenta
Che ho preparato grazie alla ricetta di @dolceperamore di Igino Massari
Che mi ha portato indietro nel tempo
Amor di Polenta
Questa per me è una ricetta dei ricordi, di quando ero a casa e mia mamma ci preparava un ciambellone con la farina di polenta
Che ho preparato grazie alla ricetta di @dolceperamore di Igino Massari
Che mi ha portato indietro nel tempo
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare gli ingredienti
- 2
In una ciotola versare le uova e i tuorli con lo zucchero e frullare per qualche minuto fino al raddoppio del volume
- 3
Aggiungere l'estratto di vaniglia, il sale, la scorza di limone qb, e il mix di burro e mandorle
Preparato amalgamando il burro morbido con la farina di mandorle e continuare a frullare fino ad ottenere una massa uniforme
- 4
Aggiungere la farina di mais, la farina 00, le mandorle tritate finemente con la buccia setacciate insieme ed amalgamare all'impasto di uova con una spatola di gomma
- 5
Infine unire il burro fuso e mescolare bene
- 6
Versare il composto nello stampo foderato con carta forno bagnata e strizzata
O come prevede la ricetta imburrata e infarinata con farina di mais
- 7
Cuocere nel forno caldo a 170 gradi per circa 50 minuti
Fare la prova stecchino per vedere la cottura
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